Nos petits fruits rouges sont cultivés avec attention et soin dans nos petits vergers montagnards, au bord de la Guisane et du Torrent du Rif. Nous récoltons aussi le fameux Prunus brigantine, aussi nommé le Prunier de Briançon ou le marmottier, ainsi que le berbéris ou l’épine-vinette. Nos ingrédients, comme tous nos produits, sont 100 % issues de l’agriculture biologique.

Confiture de marmotte

L’emblème du Briançonnais porte aussi d’autres noms : Marmot(t)ier, Afatoulier, Affatchou, Abrignon, Prunier des Alpes, Abricotier de Briançon… Un arbuste de la famille des Rosacées qui peut atteindre 5 m de haut, il pousse entre 1000 à 2000 m d’altitude dans des lieux secs et a été plante par les anciens en tant que haie.


Pots de 400 g fabriqué en chaudron ouvert.
Ingrédients : marmotte, sucre de canne bio
Préparée avec 60 g de fruits pour 100 g. Teneur totale en sucre : 55 g pour 100 g. Sans colorants, ni conservateurs. Tenir au frais après ouverture.

A écouter : La chronique Nature consacrée au Prunier de Briançon sur la RAM, radio associative des Hautes-Alpes : Le prunier de Briançon, le plus haut d’Europe ?

Confiture de poire et marmotte

Pots de 400g fabriqué en chaudron ouvert.
Ingrédients : poire (Guyot), marmotte, sucre de canne
Préparée avec 60 g de fruits pour 100 g. Teneur totale en sucre : 55 g pour 100 g. Sans colorants, ni conservateurs. Tenir au frais après ouverture.

Confiture de cassis

Recette savoureuse cuisinée au chaudron riche en fruits et allégées en sucre pure canne.
Pots de 250g fabriqué en chaudron ouvert.
Ingrédients : cassis, sucre de canne
Préparée avec 60 g de fruits pour 100 g. Teneur totale en sucre : 55 g pour 100 g. Sans colorants, ni conservateurs. Tenir au frais après ouverture.

Confiture de framboise

Recette savoureuse cuisinée au chaudron riche en fruits et allégées en sucre pure canne.
Pots de 250 g fabriqué en chaudron ouvert.
Ingrédients : framboise, sucre de canne, jus de citron

Préparée avec 60 g de fruits pour 100 g. Teneur totale en sucre : 55 g pour 100 g.
Sans colorants, ni conservateurs. Tenir au frais après ouverture.

Gelée de groseille

Recette savoureuse cuisinée au chaudron riche en fruits et allégées en sucre pure canne.
Pots de 250 g fabriqué en chaudron ouvert.
Ingrédients : groseille, sucre de canne bio, eau
Préparée avec 60 g de fruits pour 100 g. Teneur totale en sucre : 55 g pour 100 g.
Sans colorants, ni conservateurs. Tenir au frais après ouverture.

Confiture de pomme et épine-vinette

Recette savoureuse cuisinée au chaudron riche en fruits et allégées en sucre pure canne.
Pots de 250 g fabriqué en chaudron ouvert.
Ingrédients : pomme (Reine de reinette), épine-vinette, sucre de canne
Préparée avec 60 g de fruits pour 100 g. Teneur totale en sucre : 55 g pour 100 g. Sans colorants, ni conservateurs. Tenir au frais après ouverture.